キャバクラ求人TOPコラムキャバ嬢の顧客管理法を解説。たった3つの要点で各段に売り上げを伸ばせます!

キャバ嬢の顧客管理法を解説。たった3つの要点で各段に売り上げを伸ばせます!

公開日:2021.1.4

キャバ嬢の顧客管理法を解説。たった3つの要点で各段に売り上げを伸ばせます!

こんにちは。ナイトジョブ編集部です!

新年あけましておめでとうございます。

新年早々、巷は新型コロナウイルスでえらいことになっていますね。

世の中が“ナイト業界”を悪者にしがちなムードでも、夜のお仕事で稼ぎたい人は多いはず。

決して手放しでは「ガンガン稼ごう!」なんて言えない情勢かもしれませんが、そんな状況下でも高収入求人を探すお手伝いができれば幸いです。

さて、2021年一発目の話題がこちら。

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キャバ嬢に絶対欠かせない顧客管理メモ

キャバ嬢に絶対欠かせない顧客管理メモ

以前「指名本数・売り上げを各段に上げる”お客様ノート”について解説」という記事にて、お客さんの満足度をあげるためのノート・メモの取り方について解説しました。

こちらの記事では主に以下の内容をメモに取ることを推奨しています。

  • 名刺の情報
  • 話した会話の内容
  • 連絡可能な時間帯
  • 来店状況でランク・グループ分けする

今回の記事では↑の記事の補足、もとい一歩進んだ内容についてのお話です。

ここに3つの要点を書き加えることで、さらに接客に役立つメモを完成させることができます。

大事なのはお客さんと接することで得た情報を、どのように次の「接客」に反映させるか。

2度目、3度目とリピートしてもらうためのポイントを、3つほど紹介いたします!

お客さんのタイプ分析|キャバ嬢の顧客管理メモ①

お客さんのタイプ分析|キャバ嬢の顧客管理メモ①

キャバクラの顧客管理に欠かせないのが、お客さんのタイプ分類です。

そのお客さんがどのような目的で来られる、どんな性格のお客さんなのか、分析してまとめておくことが何より重要だといえます。

たとえばこのようにまとめておくと見やすいです。

名前:○○さん
タイプ:飲み
営業方法:飲み・友達(飲み寄り)
補足:ワイワイ騒ぎたいタイプ。たまに愚痴も(詳しい内容)。
注意点:ヘルプに付けるのは飲める子のみ

お客さんに合わせた接客の方針をまとめることで、次の接客の際に迷わずに済みます。

ちなみにお客さんのタイプですが、以下のように分けると分かりやすいです。

  • 色恋タイプ……疑似恋愛要素を求めて来るお客さん
    ⇒色恋営業(友達営業への切り替えもアリ)
  • 友達タイプ……友達のような何でも話せる関係が好きな方
    ⇒友達営業
  • 飲みタイプ……お酒を飲んで楽しみたいという人
    ⇒飲み営業(友達営業への切り替えもアリ)
  • 奥手タイプ……少し強気でリードしてあげる方が喜ぶお客さん
    ⇒オラオラ営業

それぞれの営業方法について知りたい方はこちらから。

色恋タイプのお客さんに対してはまるで彼氏彼女のような疑似恋愛関係が大事なので、来店された際には雰囲気づくりが必要になります。

どんな誉め言葉に反応したか、またどんな服装がウケが良かったかなどを書いておくと次の接客に活かしやすいです。

また奥手タイプなお客さんをリードする時も、お客さんが嫌がるボーダーラインというのは難しいもの。

そうした細かな情報を書いておくと、失敗せずに済みます。

接客についてのポイント|キャバ嬢の顧客管理メモ②

接客についてのポイント|キャバ嬢の顧客管理メモ②

お客さんのタイプを分類したら、次は接客についてのポイントを書きます。

ここで注意していただきたいのが「お客さんが嫌がること」を忘れず書き込むということです。

どんな話題で盛り上がった、同伴でどこへ行った、といった情報ももちろん大事ですが、案外忘れがちなのが「やってはいけないこと」

たとえば色恋タイプのお客さんがいたとします。

あなたにゾッコンなお客さんが、あなたの彼氏や元カレの情報を聞いたらどう思うでしょうか?

お客さんのなかには彼氏の事でもなんでも話せる友達タイプの方もいれば、“男の話”をすること自体がタブーな人もいます。

お客さんごとのタブーをメモしておく、というのは案外大事です。

「男の話は禁句」
「同伴で行った店を覚えてないと不機嫌に」
「仕事の話は追及しない」

などなど……そのお客さんの前でやってはいけないことをリストにしておきましょう。

単価別に分類|キャバ嬢の顧客管理メモ③

単価別に分類|キャバ嬢の顧客管理メモ③

お客さんごとの単価を記録しておきましょう。

といっても「高い」「普通」「低い」といったざっくりした分類でOKです。

こうすることで何の得があるかというと、お客さんごとに使い分けることができます。

たとえば単価が高いお客さんは日常的に営業をかける必要がありますし、店にいる時間が短く単価が安いお客さんでも、指名数を増やしたいときには重宝します。

記録することで、営業を掛けるべきお客さんを使い分けることができるのです。

いずれにしても、お店でいくらお金を使ったか、という点は大事なので、記録しておくに越したことはありません。

お客さんの名前の横に高いか低いか書いておきましょう。

そのほかの書いた方が良いこと

そのほかの書いた方が良いこと

さて、ここまで顧客管理メモに書くべき3つの要点を紹介しましたが、細かい以下の要素も欠かさず記録しておきましょう。

  • 名前
  • ニックネーム
  • 見た目の特徴
  • 生年月日
  • 住んでいるところ
  • LINEやメールアドレスなど連絡先
  • 初回来店日がいつだったか
  • 初回指名日がいつだったか
  • 既婚か未婚か
  • 好きなお酒
  • タバコを吸うか否か
  • お仕事の内容
  • とくにニックネームや誕生日などは、忘れると傷つくというお客さんが多いです。

    ついつい忘れがちな情報をメモしておくと、いざというときに安心ですね。

    記録には何を使えばいい?

    記録には何を使えばいい?

    キャバ嬢の顧客管理メモは、A4かB5サイズのノートに書くのがおすすめです。

    なぜなら書くことが多く、また増えていく可能性があるからです。

    小さいメモ帳を使う際は、左右見開きページで書くことをおすすめします。

    またスマホやPCのメモ機能を使うのも便利です。

    最近では水商売向けの顧客管理アプリも存在するので、使ってみてもいいでしょう。

    まとめ|大阪のキャバクラ求人はNight jobで

    いかがでしたか?

    今回はキャバクラにおける顧客管理メモについてお話しました。

    マメにお客さんの情報を記録できるキャバ嬢さんほど、きちんと売り上げをあげることができます。

    ふと見返したときに新たな発見や、接客のヒントが見えてくるかもしれません。

    少し面倒ですが、これも大事なお仕事の一つと割り切ってノートを取りましょう。

    最後までお読みいただきありがとうございました。

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